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d伝統野菜2

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2011年11月 6日 (日)

山形伝統野菜

(野菜1):美しい緑色と独特のシャキシャキした食感。また、栄養価にも優れる。江戸時代初期から栽培されていたが、昭和50年代から首都圏への出荷が始まった。収穫時期は3月下旬~11月中旬で、お浸しなどにして食べる。 
解答は最後にあります。

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