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d伝統野菜10

d伝統野菜10

2011年11月 7日 (月)

兵庫伝統野菜

(野菜9):関東の根深ネギと関西の葉ネギとの中間種で、葉部は濃緑色で、一般の葉ネギ品種よりも更に柔軟、軟白部も柔軟・多汁で、すべて食べられるのが特徴。特に冬の冷え込みが厳しくなると、甘みと柔らかさが一段と増して美味しくなる。  解答は最後にあります。

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