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d伝統野菜9

d伝統野菜9

2011年11月 7日 (月)

(野菜8):太さは100円硬貨ほど、長さ30cm程度のすんなりとした細長い姿で、根の上部が紅紫色で下の部分が白色であり、鮮やかに色分けされている。葉も濃い紅紫色である。味は苦味、辛味を含んだ風味が特徴で、漬物専用として利用される。 解答は最後にあります。

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