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d伝統野菜7

d伝統野菜7

2011年11月 7日 (月)

加賀野菜

(野菜名6):葉の裏が鮮やかな赤紫色で、ぬるぬるとした独特の風味がある。酢の物でさっぱりと食べるのが一般的。葉先の柔らかいところは天麩羅にすると香ばしく、しかもとろりとした味わい。種子はできないので、挿し木で増やす。 解答は最後にあります。

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