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ナガササゲ:柊野ササゲ

ナガササゲ:柊野ササゲ

2010年9月 9日 (木)

ナガササゲはマメ科で、学名は Vigna unguiculata (L.) Walp. var. sesquipedalis (L.) H.Ohashi、英名は yardlong bean、asparagus bean。

3尺ササゲとも呼ばれ、上賀茂神社の北に柊野ササゲの原産地がある。その名前にも在るように、80~90cmもある長いササゲで、完熟しないうちに収穫する。

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