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ダイコン:聖護院ダイコン1

ダイコン:聖護院ダイコン1

2007年11月10日 (土)

ダイコンはアブラナ科で、学名は Raphanus sativus L.Daikon Group、英名はdaikon、Japanese radish。


尾張から奉納された宮重ダイコンから改良されてできた丸ダイコン。煮ても煮崩れせず、苦味が無く甘みがある。京阪神では淀ダイコンの名前で親しまれている。直径20cm, 重さ4kg以上ある。

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