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supスペアミント

supスペアミント

2011年5月12日 (木)

スペアミント :シソ科に属し、地中海原産の多年草。和名はオランダハッカで、別名はミドリハッカ。ミント類には独特の清涼感のある芳香がしsます。そのため、香料および清涼剤として、古くから利用されてきた。肉料理のミントソースや詰め物、カクテルやケーキの風味付け、ポプリなどに広く用いられます。

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