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オーストリア:ザルツブルグで見かけたフローレンス・フェンネル

オーストリア:ザルツブルグで見かけたフローレンス・フェンネル

ザルツブルグ

2008年8月29日 (金)

ザルツブルグの野菜マーケットで見かけたフローレンス・フェンネル

古くからスパイスとして利用され、その芳香と薬用効果はギリシャ・ローマ時代から認められていた。茎葉だけでなく種子にも甘い芳香がある。現在の主産国にはヨーロッパ中部・南部、エジプト、アジア諸国、アルゼンチンなどがある。

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