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イタリア:フローレンスフェンネルの栽培

イタリア:フローレンスフェンネルの栽培

イタリア

2010年10月10日 (日)

セリ科ウイキョウ属に属する多年草で、原産地は地中海沿岸部から南ヨーロッパとされている。別名はイタリアウイキョウあるいはフェンネルで、イタリアではフィノッキオと呼ばれます。株元がタマネギのように肥大するのが特徴で、近縁種にハーブとして利用される、株元の肥大しないフェンネル(ウイキョウ)がある。

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