f普茶料理8
2011年10月16日 (日)
筝羹（シュンカン、野菜の煮合わせ）
旬の野菜や乾物の煮物などを大皿に盛り合わせた一皿。カブ、コイモ、ひろうす（がんもどき）、アゲ巻きに生麩などがたっぷり入っていました。
関連の記事が ・黄檗山萬福寺の塔頭の一つ宝善院で普茶料理を戴きました にもありますので、ご覧ください。
筝羹（シュンカン、野菜の煮合わせ）
旬の野菜や乾物の煮物などを大皿に盛り合わせた一皿。カブ、コイモ、ひろうす（がんもどき）、アゲ巻きに生麩などがたっぷり入っていました。
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