･春の丹波路の庭園ではミント、ラベンダー、タイム、フラックス、サントリナ、ラムズイヤー、セージなどの花が咲き始めました

丹波では菜園の他に小さな芝生の庭園があり、いろんな種類のハーブを植えています。アーティチョークやレモングラスも植えていますが、レモングラスは寒さに負けたのか萌芽してきませんでしたので、小さな苗を植えていました。やっと大きくなったと思ったら、留守の間にアルバイトで除草に来ている人が、鉢の中まで草を引いてくれ雑草と思われ抜かれてしまいました。仕方なくまた苗を買って育成中で、今度はラベルを入れて保護しています。アーティチョークは蕾が大分大きくなってきました。もう間もなく食べられるでしょう。

　今回は、庭園に鉢植えしているミント、ラベンダー、タイム、フラックス、サントリナ、ラムズイヤー、セージなどが開花してきましたので紹介します。

いろいろのハーブ

キャットミント

シソ科ハッカ属の多年草で、西アジア原産のハーブです。５月から９月にかけて、青紫色の花を穂状に長期間咲かせる丈夫な花です。ミントのことは先に、「・これからますます需要の伸びるペパーミントの栽培と利用」に書きましたので、特性はそちらをご覧ください。

キャットミントの花

小さい花は、複雑で綺麗な形をしています。シナモンに似た特有の香りがありますが、ネコがそれほど好むことはないようです。

パイナップルミント

シソ科ハッカ属の多年草。西アジア原産のアップルミントの交雑種です。葉は卵型で、白色あるいはクリーム色の斑が可愛く入っています。パイナップルの香りがかすかにあり、ハーブティーやビニガーや魚料理などに使われます。７月から９月頃、穂状花序の白い花を咲かせます。

フレンチラベンダーA

フレンチラベンダーAの花

ラベンダーのことは先に、「･今年も窓際ではオンシジューム、ベランダではラベンダーラベンダー・セージ、ローズマリーが咲いています」で書きましたので、特性はそちらをご覧ください。今フレンチラベンダーは２品種あり、大鉢で元気に生育していますので、今年はさし穂を取って挿し木で増やそうと思っています。

フレンチラベンダーの花穂の先端には、２-３本の包葉がウサギの耳の様に突き出しているのですぐ分かります。

フレンチラベンダーＢ

フレンチラベンダーBの花

コモンタイム

コモンタイムの花

コモンタイムのことは先に「・これからますます需要の伸びるタイムの栽培と利用」に、その特性についても書いています。コモンタイムは名前の通りタイムの代表種で、煮込み料理などの臭み消しにはよく用いられます。

シルバータイム

葉の縁が白い斑模様で彩られた、美しい品種です。夏にはピンク色の花が咲き、一層艶やかになります。やわらかいレモンの香りがします。

フレンチタイム

フレンチタイムの花

コモンタイムから更に選抜された、香りの良い選抜種です。植物全体を肉、魚料理の風味付けに使い、防腐効果も高いので保存性も高めます。５月から８月頃、茎の先端に白色あるいはピンク色の唇型の花をつけ、よい香りがします。

フラックス

フラックスの花

アマ科アマ属の１年草で、原産地は中央アジアです。すらっと茎を伸ばして、６月から８月頃に小さな白色やブルーの花をたくさん咲かせます。ハーブとして使われますが、過去には茎から繊維（リネン）を、種子から油（亜麻仁油）を取りました。ニンジンやジャガイモのコンパニオン植物にもなります。切り花やポプリ、クラフトの材料に使ったり、ハーブバスとして利用できます。

サントリナ

キク科ワタスギギク属の常緑性の小低木。葉に芳香があり、ハーブとして利用されます。食用には用いられませんが、乾燥葉は細断してポプリに用います。葉の形がレースラベンダーに似ているので、コットンラベンダーとも呼ばれます。夏には球形の鮮やかな黄色の花を咲かせます。

ラムズイヤー

シソ科イヌゴマ属の宿根草で、原産地はトルコなどの西アジア。和名は子羊の耳という、葉の形状から来ています。別名はワタチョロギ。マット状に地面を這って広がるため、グランドカバーや花壇に用いられます。葉は長さ10㎝位で、葉や茎は銀白色の綿毛で覆われ、草全体が銀白色で上品な色合いです。特に葉の毛並みは滑らかで、いつまでも触っていたいような素敵な手触りをしています。花茎は初夏に伸びてきて、紫色の花を咲かせます。耐寒性はありますが、高温多湿には弱い方です。

コモンセージ

コモンセージの花

セージについては先に、「・これからますます需要の伸びるセージの栽培と利用」を書きましたので、コモンセージ（ガーデンセージ）の特性はそちらをご覧ください。

●少し大きな写真と特性などは、右サイドの　ハーブの紹介 に載せますのでそちらもご覧下さい。

●関連の記事が　園芸植物・園芸情報　にもありますので、ご覧ください。