・ブロッコリーのごま和え

ブロッコリーとカリフラワーの絵本

（農文協の育てて遊ぼうシリーズ75）

　ブロッコリーとカリフラワーの絵本を書くに当たり、料理の項目もできることになった。そこで、ワイフにお願いして料理をしてもらうことになった。ここにはブロッコリーを使った四つ目の料理を紹介する。

ブロッコリーのごま和え

①　ブロッコリーは色よくゆでる（電子レンジでも可）。

②　たべる直前にたれと和える。

③　上からカツオ節をふんわり飾る。

○材料

ブロッコリー　　

○たれ

しょう油

みりん

炒りゴマ　（粗めに刻む）

　　　　　　　　　ブロッコリーのごま和え

　　　　　　　　　　絵本（藤目幸擴）

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